潮新闻客户端 记者 施雄风
距离东海“小开渔”已过去一周多，即使“尝鲜价”较高，梭子蟹依旧牢牢占据杭州海鲜市场的“C位”。
近日，随着东海渔船陆续回港，梭子蟹的价格有变动了。据“舟山发布”消息，自8月7日起，每日到港梭子蟹达数千吨。这两天，码头上梭子蟹的统货价格直接“大跳水”，跌到了六七百元一筐（50斤），在近几年属于历史性低价。
货源地的调价动作有没有传导到杭州？8月13日上午，记者专门去菜市场转了一圈。
农发城市厨房的负一层满是海鲜档口，几乎每家都有青壳白肚的梭子蟹在售。正在挑蟹的钱师傅说，他们一家人都爱吃梭子蟹，特别喜欢买大号的蟹直接清蒸或用姜蒜简单炒一下，肉足味美。
“我最常买的是4两多和6两多的梭子蟹，刚上市时价格分别是80多元和65元一斤。从上周开始，价格下来了将近三分之一，可以多买几只尝尝了。”钱师傅说。
展开剩余60%市民们正在选购梭子蟹。记者 施雄风 摄
记者在现场走访看到，梭子蟹按规格定价：2两多的约25元/斤，3两多的约35元/斤，4两多的约45元/斤，最大规格6-7两的则达55元/斤。各档口间有5元左右的差价。
主营虾蟹的张大哥表示，从上周下半周起，鲜活梭子蟹的价格就已经稳定在了这个水平。“整体来讲，今年的货量比去年大很多。和去年同期相比，每种规格的蟹已经降了10元左右。”
张大哥说，他知道这几天有大量梭子蟹到港，但杭州的价格调整没这么快，预计7-10天后，市场里的蟹价还会降10元左右。
梭子蟹按个头大小定价。记者 施雄风 摄
三里亭农贸市场的几个水产档口，梭子蟹的报价与城市厨房相当。摊主徐大哥告诉记者，自梭子蟹上市以来，销量就一直非常火爆，进一次货，不到半天就能卖完。在他的摊位上，最受欢迎的是2两多和3两多的小蟹，“价格实惠，拿回去炒炒年糕，毛鲜的嘞”。
三里亭农贸市场的梭子蟹销量火爆。记者 施雄风 摄
徐大哥说，梭子蟹的价格不仅会受货量的影响，还和市场的心理预期有关。他猜测，这几天有台风，所以价格还没有明显变化。“但是再过10天左右，肯定会便宜下来的，到时候小蟹估计只要十几元钱一斤，大家可以敞开肚子吃了。”
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